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Primer plato
Legumbres, los cocidos o potajes de garbanzos, lentejas y judías, sin chorizo ni morcilla. No añadir refritos con harina ni cubitos para caldo para realzar el sabor. Se le puede añadir panceta y hueso de jamón para que estén más sabrosas.
Purés de verdura o de legumbres, sin picatostes y teniendo en cuenta las indicaciones anteriores.
Verduras rehogadas con ajo o cebolla o jamón.
Arroz blanco, guisado o en paella. Si se utiliza colorante comprobar que no lleve gluten.
Macarrones sin gluten con tomate frito o nata y queso rallado.
Segundo plato
Carnes de ternera, cerdo, cordero o pollo a la plancha.
Pescados a la plancha.
Huevos fritos, en tortilla francesa o de patatas.
Estos platos pueden ir acompañados de verduras, lechuga o patatas cocidas o fritas en aceite que no se haya utilizado para freír alimentos con gluten.
Postres
Fruta.
Yogur natural y cuajadas.
Helados de nata o vainilla en bloque o en tarrina.




 
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