GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes

(4 raciones)
4 trozos de bacalao fresco, en filete o rodaja
1/2 Kg. de pimientos de asar verdes y rojos
1 cebolla grandecita
3/4 Kg. de tomates
1 diente de ajo
5 cucharadas soperas de aceite
125 gr. de aceitunas sevillanas deshuesadas
1 rama de tomillo
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta

Elaboración
El bacalao, después de enjuagarlo se pone en un recipìente refractario, se espolvorea con el tomillo y se riega con 3 cucharadas de aceite y se dora.
Después se reserva. Los pimientos se asan previamente, se pelan y cortan en cuadrados. En el recipiente en que se ha dorado el bacalao se echa el resto del aceite y se rehoga la cebolla, finamente picada, se añade el tomate pelado y triturado, las aceitunas, el tomillo, el ajo machacado, el perejil y el laurel.
Se tapa y se deja cocer a fuego lento 20 minutos, se incorporan los pimientos, se sazona con sal y pimienta, se colocan las tajadas de bacalao entre la verdura y se cuece 15 minutos más.
Al servirlo, se puede adornar con perejil rizado.