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Bizcocho ligeroVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 6 ó 7 huevos según tamaño 175 g. de azúcar 150 g. de harina de arroz. Preparacion: Mezclar el azúcar y los huevos, batiendo bien hasta que alcancen tres veces su volumen (se puede templar la mezcla al baño maría o al fuego para que resulte más fácil). Incorporar la harina poco a poco, mezclando SIN BATIR, con cuidando de no dejar grumos. Untar un molde con mantequilla y enharinarlo. Incorporar la masa y hornear a 1802 durante 20 minutos. Es importante que no se hagan interrupciones cuando se está trabajando la masa, para que no se baje. Tampoco es conveniente abrir el horno demasiado pronto. |
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