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Ingredientes: 150 grs. de harina Sin T.A.C.C, 1 cucharada de leche en polvo, 1 cucharadita de leudante Sin T.A.C.C, 1 cucharadita de sal, 70 grs. de manteca, 1 taza de agua, 3 huevos. Preparacion: Poner en una cacerola el agua, la sal, la manteca y dejar hervir. Agregar los ingredientes secos. Mezclar hasta unir la masa, cocinando sobre el fuego suave unos minutos. Retirar y dejar enfriar. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien. Dejar descansar 20 minutos. Colocar pequeñas porciones sobre placa limpia. Cocinar en horno caliente unos 10 minutos hasta que se hinchen, y reducir luego la temperatura hasta que se doren. Esta masa es indicada tambien para preparar chips. |
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