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Ingredientes: 100 gr. de manteca 150 gr. de chocolate 4 huevos 400 gr. de azúcar Esencia de vainilla 120 gr. de harina de maiz 60 gr. de harina de arroz 2 cucharaditas de polvo leudante 1 pizca de sal Preparación: Derretir la manteca con el chocolate. Aparte batir las yemas con el azúcar a punto letra, agregar el chocolate tibio, la esencia, las harinas tamizada con el polvo leudante y por último las claras batidas a punto nieve en forma envolvente. Colocar en molde enmantecado y enharinado. Se le puede agregar nueces pasadas por harina. |
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