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Ingredientes

4 RACIONES
6 escalopes
60 gr. de mantequilla
Perejil
1 limón

Elaboración

En una sartén se pone la mantequilla y se doran los escalopes a fuego vivo, cinco minutos de cada lado.
Ponedlos en un plato y sazonar.
A continuación agregar una cucharada de agua a la sartén, calentar añadir el jugo del limón, salar, verter sobre la vianda y adornar los escalopes con el perejil picado.
En lugar de añadir el jugo del limón, se puede cortar este en rodajas y adornar el plato, sino agrada este sabor.