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Ingredientes

2 manojos de espinacas
1 cucharada de piñones
2 cucharadas de pasas de Corinto
2 cucharadas de aceite

Elaboración
Se limpian y enjuagan cuidadosamente las espinacas, luego se trocean y se hierven durante cinco minutos.
A continuación se ponen a escurrir. Mientras tanto, en una sartén Se ponen un par de cucharadas de aceite, se echan las pasas previamente remojadas, después los piñones y finalmente las espinacas escurridas; se le dá la vuelta a todo hasta que se mezcle y los piñones están dorados.