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Fritos o croquetasVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 100 g. de mantequilla o margarina 100 g. de Maizena tamizada 1 l. de leche Huevos Pan rallado sin gluten. Preparación: Derretimos la mantequilla o margarina a fuego suave. Añadimos después la Maizena. Cuando tengamos bien recogida la masa de grasa y Maizena y haya hervido, añadimos la leche (que habremos calentado previamente). Dejamos que se haga y luego la sacamos a un plato o un molde y la dejamos reposar unas 10 horas. Luego, con una cuchara vamos tomando porciones de la masa que las pasamos por Maizena, huevo y pan rallado sin gluten y se fríen. Nota: esta misma masa, pero con textura más ligera, la podemos utilizar para ligar farsas o como relleno de pimientos de piquillo. |
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