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Lemon PieVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: Masa de pasta frola. Relleno: 300 cc. de agua, jugo de 2 limones, 200 grs. de azúcar, 3 yemas, 6 cdas. de Maizena. Merengue: 3 claras, 9 cdas. de azúcar, 1 cda. de Maizena. Preparación: Preparar la masa frola con sabor a limón. Estirarla con los dedos sobre un molde de tarta y llevarla a horno, para precocerla. Para el relleno, colocar en una cacerola el agua, el jugo de limón y el azúcar hasta que rompa el hervor. Aparte, diluir en ¼ de taza de agua la Maizena y batir las yemas. Agregar todo a la cacerola y revolver hasta obtener una pasta espesa. Colocar sobre la masa cocida. Batir las claras a punto nieve con el azúcar, colocar en manga y decorar sobre la preparación en el molde. Llevar a horno moderado, hasta que dore el merengue. Servir frío. |
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