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Masa de empanada o tarta al horno 3





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Ingredientes:

8 cucharadas de mandioca,
2 cucharadas de Maizena,
50 grs. de manteca,
50 grs. de queso port salut o mantecoso,
sal a gusto,
1 huevo,
¼ de bicarbonato de sodio.
Preparación:

Picar el queso con la manteca, mezclar el huevo y agregarle el resto de los ingredientes. Formar una masa homogénea, envolver en un nylon y dejar reposar en la heladera ½ hora. Estirar la masa con palote sobre un nylon espolvoreado con mandioca, hasta lograr el espesor deseado. Cortarla y rellenarla. Humedecer el borde y ayudarse con el mismo nylon para cerrarla. Repulgar y colocar sobre placa enmantecada. Cocinar primero a temperatura alta y luego bajarla.




 
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