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Merluza ArrolladaVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 4 filets de merluza, 1 pocillo de jugo de limón, 1 cebolla, 2 tomates perita, 100 grs. de jamón cocido, 1 cda. de perejil picado, 1 cebolla de verdeo, 1 taza de caldo de verduras, sal y pimienta a gusto. Preparación: Condimentar los filets con sal y pimienta, y rociarlos con jugo de limón. Pelar los tomates, sacarles las semillas y picarlos. Picar la cebolla y la cebolla de verdeo. Cubrir cada filet con una feta de jamón y colocar sobre ésta los ingredientes picados, incluyendo el perejil. Arrollar el filet y trabarlo con un escarbadientes. Disponer el pescado en una asadera untada con aceite y rociar con el caldo. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos. |
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