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Pan de moldeVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: ½ pocillo de café con aceite, 400 grs. de harina Sin T.A.C.C, 100 grs. de leche en polvo 1 huevo, 2 cucharaditas de sal, 50 grs. de levadura, chicle de mandioca. Preparación: Preparar la levadura con una cucharada de azúcar y 150 cc. de agua, y dejar levar hasta que esté espumosa. Mezclar los ingredientes secos y agregarles el chicle, la levadura y el huevo hasta unificar la masa. Volcar en molde aceitado (Nº 4 rectangular) y dejar levar en lugar templado cubierto con un repasador, o en horno al mínimo con la puerta semiabierta. Cuando llego al doble de su volumen, cocinar primero en horno templado y bajar luego la temperatura para terminar la cocción. Variantes: Chips (molde de pirotín grande o lata de picadillo), panchos (molde de budín inglés de aluminio descartable), pan para hamburguesas (molde de latas de atún grande o compoteras de aluminio) y pizzas. |
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