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Ingredientes:
3 huevos,
3 cucharadas de azúcar,
3 cucharadas de Maizena,
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y la esencia a punto de letra. Agregar la Maizena cernida en forma de lluvia y mezclar suavemente. Cubrir la base de un molde bajo y rectangular con papel manteca y volcar sobre éste la preparación. Llevar a horno con temperatura algo fuerte durante 8 minutos. Desmoldar sobre un repasador húmedo. Arrollarlo, ayudándose con el repasador sin sacar el papel. Dejar enfriar. Sacar luego el papel y rellenar a gusto.




 
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