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Ingredientes: 1 kg. de papas, 50 grs. de manteca, 1/2 kg. de tomates, 400 grs. de queso mozarella, sal y orégano a gusto. Preparación: Hervir las papas, escurrirlas, hacer un puré e incorporar la manteca; mezclar bien. Colocar la mezcla en la pizera previamente humedecida. Cubrir la preparación con pulpa de tomate, condimentada con sal y orégano. Disponer el queso cortado en rodajas y llevar a horno caliente durante 15 minutos. |
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