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Pizza Feria del PlatoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 50 grs. de levadura (marca permitida), 300 cc. de leche tibia (no caliente), 1 cdita. de sal fina, 2 cdas. de azúcar, 100 grs. de manteca blanda, 500 grs. de mezcla de las tres harinas. Preparación: Poner en la licuadora la levadura, la sal, el azúcar y la leche tibia. Licuar 15 seg. y agregar la mitad de la harina; y volver a licuar 15 seg. más. Luego, incorporar a ésta mezcla el resto de harina y revolver con cuchara. Extender con las manos la mezcla en pizzera bien aceitada, tapar con nylon y apoyar sobre hornalla apagada (horno encendido). Dejar levar un poco y luego colocar la salsa de tomate. Cocinar en horno fuerte hasta que los bordes estén levemente dorados. Sacar del horno y colocar el queso; hornear unos minutos más, hasta que el queso se derrita. Salsa de tomates: licuar tomates frescos cortados por la mitad, junto con cebolla, sal, pimienta y orégano. Hervir 15 minutos. Luego, agregar aceite y colocar sobre la pizza. |
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