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Ingredientes:

50 grs. de levadura (marca permitida),
300 cc. de leche tibia (no caliente),
1 cdita. de sal fina,
2 cdas. de azúcar,
100 grs. de manteca blanda,
500 grs. de mezcla de las tres harinas.
Preparación:

Poner en la licuadora la levadura, la sal, el azúcar y la leche tibia. Licuar 15 seg. y agregar la mitad de la harina; y volver a licuar 15 seg. más. Luego, incorporar a ésta mezcla el resto de harina y revolver con cuchara. Extender con las manos la mezcla en pizzera bien aceitada, tapar con nylon y apoyar sobre hornalla apagada (horno encendido). Dejar levar un poco y luego colocar la salsa de tomate. Cocinar en horno fuerte hasta que los bordes estén levemente dorados. Sacar del horno y colocar el queso; hornear unos minutos más, hasta que el queso se derrita.
Salsa de tomates:

licuar tomates frescos cortados por la mitad, junto con cebolla, sal, pimienta y orégano. Hervir 15 minutos. Luego, agregar aceite y colocar sobre la pizza.




 
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