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Ingredientes: 320 grs. de Maizena, 160 grs. de harina de arroz, 1 cucharada de leudante, 4 cucharadas colmadas de azúcar, sal a gusto, 120 grs. de margarina, 2 yemas, 2 huevos, 8 cucharadas de leche. Preparación: Tamizar los ingredientes secos. Hacer una corona y mezclarlos con la margarina. Batir los huevos y yemas con la leche, y unirlo esto a la preparación anterior, formando una masa tierna. Dejar descansar fuera de la heladera. Enmantecar una placa, cortar medallones de 2 cm. de espesor y cocinarlos en horno suave hasta que estén dorados. |
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