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Acelgas rehogadas





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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
ajo
20 (5*) grs. de aceite de oliva
900 (300*) grs. de (sin limpiar, tal como se compran. Si son limpias: 200 grs. por ración)
sal y pimienta
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Se pelan, limpian y parten las acelgas. Se ponen a cocer, salpimentando previamente en una olla a presión el tiempo que indique cada marca. Una vez cocidas se escurren y se reservan.
Mientras tanto, se parten los ajos en trozos y se ponen a rehogar en una cazuela con el aceite previamente calentado. Cuando empiecen a dorarse se añaden las acelgas y se dejan rehogar unos minutos.
Se sirve caliente .
 
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