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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
ajo
400 (100*) grs. de patata
sal y pimienta
1200 (400*) grs. de coliflor
100 (25*) grs. de mayonesa (baja en calorías)
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Se pelan, limpian y parten las patatas, y se reservan. Se lava la coliflor y se pone a cocer junto las patatas, salpimentando previamente en una olla a presión el tiempo que indique cada marca. Una vez cocida se escurre y se deja enfriar.
Mientras, se parten los ajos en trozos pequeños, se añade la mayonesa baja en calorías y se bate hasta obtener una pasta homogénea.
Se sirve en frío adornado con perejil y el alioli de forma individual .