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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
240 (60*) grs. de cebolla
300 (75*) grs. de pimiento verde
600 (150*) grs. de tomate
sal
20 (5*) grs. de aceite
2 dientes de ajo
700 (175*) grs. de patata
guindilla
600 (150*) grs. de bonito (limpio y partido en trozos)
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Lavar los pimientos y cortarlos en trocitos, calentar el aceite en la olla y sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos.
Cuando estén blandos, añadir los tomates pelados y cortados en dados. Continuar friendo hasta evaporar el agua.
Pelar la patatas, lavarlas y chascarlas en trozos, erogarlas encima del sofrito, luego se cubre de agua. Cerrar la olla y cocer el tiempo que indique las instrucciones, según la marca.
Limpiar el bonito, cortarlo, sazonarlo. Una vez la olla fría, se abre y se añade el bonito. En este momento se puede añadir la guindilla.
Dejar cocer 5 minutos y rectificar de sal si es preciso.




 
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