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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
25 grs. de mayonesa comercial
1 lata de espárrago (de tallos de espárragos de 300 grs.)
1 paquete de gelatina sin sabor
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Disolver la gelatina según instrucciones de la marca comercial y reservar. Poner los espárragos escurridos y la mayonesa en la batidora, añadir la gelatina y batir hasta obtener una mezcla homogénea, rectificar de sal si fuera preciso. Repartir en cuatro moldes la mezcla y dejar enfriar unas cuatro horas en el frigorífico. Para servir desmoldar y adornar con lechuga.