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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
4 peras de 175 grs.
250 cc. de vino tinto
sacarina
canela
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Se pelan las peras y se colocan en una cazuela, agregando el vino, la sacarina y la canela al gusto. Se cuecen a fuego lento hasta que estén en su punto, añadiendo algo de agua si fuera preciso. Se dejan enfriar y se sirven en un cuenco de cristal rociándolas con el vino