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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
20 (5*) grs. de margarina vegetal
800 (200*) grs. de piña al natural (necesitamos una piña que pese sin limpiar alrededor de 1400 grs.)
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Peladas y limpias las piñas, se les quita los puntos marrones y el corazón. Y se parten en 4 rodajas de 200 gr. cada una
Colocar cada rodaja de piña sobre un trozo de papel de aluminio. Espolvorear con la sacarina líquida y rociar con el licor de manzana. Dejar reposar 30 minutos aproximadamente. Repartir la margarina sobre las rodajas de piña y cerrar muy bien los paquetes. Colocar sobre una barbacoa y hacerlo durante 15 minutos aproximadamente, dándole la vuelta durante la cocción para que se dore uniformemente. Adornar con hojas de menta y servir inmediatamente.