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Rollo de Carne con Arroz Blanco





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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
sal
20 grs. de aceite
2 dientes de ajo
perejil
salsa de tomate dietética
120 grs. de arroz
80 grs. de jamón serrano
320 grs. de carne de ternera (magra)
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Preparar la salsa de tomate dietética según la receta que hicimos de fideos a la marmita y reservar. Cocer el arroz blanco como habitualmente lo haga y reservar.
En la picadora poner la carne, el jamón, el perejil y sazonar al gusto. Batir todo. Con la mezcla obtenida hacer cuatro rollos y pasar ligeramente por la harina. Poner en una sartén antiadherente el aceite y, cuando esté caliente, erogar los rollos, ponerlos en una cazuela y cubrir con la salsa de tomate. Dejar hervir a fuego lento unos 15 minutos. Servir acompañado de arroz.




 
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