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Ingredientes

(para 1800 calorías y 4 comensales)
20 (5*) grs. de aceite
4 (1*) huevos
200 (50*) grs. de mejillón (en conserva)
salsa bechamel dietética (ver anterior receta)
(*) Cantidad para 1 comensal
Elaboración
Escurrir los mejillones de la salsa y reservar. Hacer la salsa bechamel según la receta de bechamel dietética.
Batir los huevos de forma individual y añadir a cada huevo 50 gr. de mejillones. Hacer cuatro tortillas y poner en una fuente resistente al horno. Cubrir con la bechamel y gratinar. Servir caliente.