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Instrucciones generales:

Una dieta con 1800 calorías para diabéticos significa que, los alimentos que se comen en un día, no deben tener más de 1800 calorías. Usted puede necesitar esta dieta para perder peso o para diminuir los riesgos de una enfermedad cardíaca. O puede necesitarla para controlar los niveles de azúcar en su sangre. El azúcar en la sangre es la cantidad de glucosa, o azúcar simple, que existe en su sangre. La glucosa es la principal fuente de energía en su cuerpo y proviene de los alimentos que usted consume. La dieta de 1800 calorías para diabéticos, sirve para limitar la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas que usted consume.
A continuación mencionamos una muestra de la dieta con 1800 calorías. Los vegetales están listados por separado porque cada porción de vegetales equivale a 5 gramos de carbohidratos. Una porción de carbohidratos equivale a una cantidad comprendida entre 12 y 15 gramos de los mismos. Cuando usted come 3 porciones de vegetales, cuéntelos como una porción de carbohidratos.
Usted puede reemplazar o intercambiar una alimento por otro siempre y cuando sean del mismo grupo de alimentos. Por ejemplo: usted puede 1 rebanada de pan en lugar de 3/4 taza de cereal integral deshidratado (seco). O puede escoger 1/2 banana de 9 pulgadas en lugar de 1-1/4 de taza de fresas.
Desayuno:

57 gramos de carbohidratos
Selección para este grupo de alimentos
Selección de 4 carbohidratos, tales como
2 panes o harinas, tales como una rosquilla (bagel congelado) de 2 onzas o 1-1/2 tazas de hojuelas de cereal integral
1 fruta como, 1 1/4 de taza de fresas o 1/2 taza de jugo de naranja
1 producto lácteo como, 1 taza de leche descremada o de leche al 1% o 1 taza de yogur sin azúcar
1 grasa como, 1 cucharadita de margarina o 1 cucharada de crema de queso
Merienda de la mañana:

15 gramos de carbohidratos
Selección para este grupo de alimentos
1 fruta como,
1/2 taza de compota de manzana enlatada y sin azúcar
Almuerzo:

55 gramos de carbohidratos
Selección para este grupo de alimentos
2 onzas de carne o proteínas como, 1 onzas de pechuga de pavo molida y 1 onza de queso colby rallado y bajo en grasa
1 vegetal como, 1/2 taza de tomate fresco picado con 1/2 taza de lechuga desmenuzada
1 vegetal que puede ser, 1/2 taza de salsa suave
1 alimento de libre elección como, 2 cucharadas de salsa ranchera para ensaladas baja en grasa
Selección de 2 carbohidratos, tales como, 2 panes o harinas (como 2 onzas de hojuelas para tacos)
Para el almuerzo, también debería agregar los siguientes alimentos.
1 fruta como, 1 naranja pequeña o 1/2 pera grande
1 alimento de libre elección como, 12 onzas de gaseosa sin azúcar
Merienda de la tarde:

27 gramos de carbohidratos
Selección para este grupo de alimentos
Selección de 2 carbohidratos, tales como
1 producto lácteo como, 1 taza (8 onzas) de leche descremada o 1 taza de yogur sin azúcar
1 pan (harina) como, 3 galletas graham de 2-1/2 pulgadas cuadradas
Cena:

67 gramos de carbohidratos
Selección para este grupo de alimentos
2 onzas de carne o proteínas tales como, bacalao o salmón al horno
Selección de 4 carbohidratos, tales como
2 harinas como ser, 2/3 de taza de arroz moreno cocido
1 fruta como, 3/4 de taza de piña fresca
Un producto lácteo como, 1 taza de leche descremada
2 vegetales tales como, 1 taza de espárragos al vapor y 1/2 taza de zanahorias cocidas
1 grasa que puede ser 1 cucharadita de margarina o 1 cucharadita de aceite de oliva
Merienda de la noche:

15 gramos de carbohidratos
Selección para este grupo de alimentos
Selección de 1 carbohidrato, tal como
1 pan (harina) que puede ser, 3 tazas de crispeta (palomitas de maíz)
1 carne o proteína, tal como, 1/4 de taza de requesón bajo en grasa o 1 onza de pechuga de pavo
1 grasa como, 6 almendras o 6 granos de maní




 
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