GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

INGREDIENTES

6 cdas aceite .
2 cdtas cebollín chino.
200 grs hígado(s) de pollo.
4 huevo(s).
al gusto lechuga(s) escarola.
2 manzana(s) verdes.
1 cda mostaza en grano.
al gusto sal y pimienta.
100 grs tocineta.
2 cdtas vinagre de vino .
PREPARACIóN:

Cocine los huevos por sólo 4 minutos con la finalidad de dejar la yema ligeramente espesa.
Prepare la vinagreta mezclando el aceite , la mostaza, el vinagre, el cebollín, la sal y la pimienta.
Corte la tocineta en trocitos regulares y sofría sin la grasa en un sartén antiadhesivo por unos 5 minutos.
Retire del sartén y en esa misma grasa saltee las manzanas cortadas en 8 partes cada una, sin pelarlas y sin semillas, por unos 2 minutos y resérvela.
En la misma grasa cocine los hígados de pollo previamente sazonados con sal y pimienta y escúrralos.
Limpie y corte la lechuga en trocitos de 2 cm; sazone con la vinagreta y presente en el centro del plato.
Alrededor de la lechuga, disponga las manzanas, la tocineta y los hígados y coloque el huevo ligeramente abierto de modo que la yema semilíquida se mezcle con la lechuga.