Lomo Strogonof | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes

600 g. De lomo cortado en cubos- 1 cebolla cortada en Juliana fina-250 g. de champiñones- caldo diet- 4 cdas. De crema light- pimentón- estragón- jugo de limón – mostaza- 2 cditas. De almidón de maíz .

Preparación

Cubrir la carne con rocío vegetal y dorarla en el recipiente bien caliente, retirar y realizar el mismo procedimiento con la cebolla luego agregar lo champiñones, rehogarlos unos minutos y verter el caldo con el pimentón disuelto en agua fría, estragón y la crema, mostaza y jugo de limón, cocinar unos minutos nada más para que no se seque la preparación y espesar la salsa con 2 cditas. De almidón de maíz disuelto en agua fría revolviendo hasta que espese.