Pollo sazonado con hierbas | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes:
1 Pollo
1 cebolla de verdeo picada
1 cda de romero
1 cda de cebollín picado
1 cda de ajo picado
2 cdas de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Limpiar el interior del pollo y retirarle la piel.Sazonar con sal y pimienta. Mezclar la cebolla de verdeo, el romero fresco, el cebollín, el ajo y el aceite de oliva. Sazoonar la mezcla con sal y pimienta. Rellenar el pollo con la pasta de hierbas, apretando la pasta contra la carne. Bridar el pollo, acomodarlo sobre una rejilla apoyada sobre una asadera y llevar al horno. Cocinar durante 50 minutos. Transcurrido ese tiempo, controlar el punto de cocción y subir la temperatura del horno al máximo. Completar la cocción hata que el pollo se dore. Retirar del horno, trozar y servir bien caliente.