Suprema con ciruelas y salsa de manzana | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes

4 supremas chicas- 4 ciruelas presidente- 1 manzana- 1 cebolla- ½ vaso de vino blanco- 1 taza de caldo diet- 1 cdita. De fécula de maíz.

Preparación

Hacerle un corte en forma de bolsillo a lo largo a las supremas y rellenarlas con las ciruelas picadas, luego cubrirlas con rocío vegetal y dorarlas de ambos lados, retirar la suprema y rehogar la cebolla cortada en fina Juliana, luego acomodar nuevamente la suprema en la sartén, agregar la manzana, cortada en fina Juliana y el vino, una vez que se evapore agregar el caldo y continuar la cocción hasta que la suprema esté cocida. Espesar la salsa con 1 cdita de fécula disuelta en un poco de agua fría.- Servir acompañada de hortalizas a gusto.