Supremas al champagne | [ Volver a la página anterior ]

GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes.

4 supremas chicas- 1 vaso de. De sidra- caldo diet-1 cda de maicena-
romero , laurel, 1 manzana-1 zanahoria rallada- (optativo 1 cebolla)- sal.- pimienta
Para acompañar: 1 manzana, peladas, cortadas con la cucharita de papa noisette o en gajos – colorante colorado- canela en rama, clavo de olor.

Preparación

Retiar toda la grasa visible de las supremas, cubrirlas con rocío vegetal, calentar una olla y dorarlas, retirar de la olla y rehogar la cebolla y luego agregar la zanahoria y la manzana cortada en bastones, las supremas y la sidra, esperar que se evapore el alcohol y verter el caldo, condimentar con romero, laurel, sal y pimienta. Continuar l cocción hasta que las supremas estén cocinadas.
Aparte colocar 1 taza de agua, canela, clavo de olor, edulcorante y colorante colorado, y las noisette de manzana cuando comience a hervir, verter las manzanas, apagar la llama y dejarlas sumergidas unos minutos para que tomen color y sabor.
Servir la carne cortada en fetas con la salsa y decorada con hojas verdes y sobre estas las manzanas coloreadas.