Tapa de asado con salsa de habas | [ Volver a la página anterior ]

GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:
800 Gr de tapa de asado magra
1 ½ L de agua
1 zanahoria en trozos
1 ebolla en trozos
1 rama de apio en trozos
150 cc de vino blanco
2 rodajas de limón
2 cucharadas de perejil picado
50 Gr de habas congeladas
1 pimiento amarillo
2 dientes de ajo
6 hojas de menta
6 hojas de albahaca
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
Llevar el agua al fuego, junto con las verduras cortadas en trozos, el limón el vino y la carne. Sazonar a gusto. Cocinar hasta que la carne se tiernice y dejar enfriar dentro del caldo para evitar que se oscurezca. Asar el pimiento en el horno, pelarlo y reservar. Pelar las habas y licuarlas junto con el pmiento, el ajo, la albahaca, la menta y el aceite, hasta que se forme una salsa de consistencia mediana. Servir la carne cortada en tajadas finas, junto con la salsa.