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Fettuccini con salmón ahumado



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Ingredientes:
250 Gr de fettuccini
3 cdas de manteca
2 cdas e harina
1 ½ taza de crema de leche
60 ml de jerz
120 Gr de salmón ahumado cortado en tiras
1 cda de eneldo fresco picado
1 cdta de albahaca
1/ cdta de pimienta negra
Preparación:
Cocer los fideos al dente.
En una cacerola pequeña calntar la manteca. Agregar la harina y cocinar por 2 minutos a fuego bajo. Agregar la crema y cocinar a fuego bajo hasta que medianamente espesa. Agregar batiendo el jerezy continuar cociendo a fuego lento por 5 minutos más.
Poner los fideos en un tazón de servir grande. Poner la salsa sobre los fideos. Mezclar con el salmón y las hierbas. Servir inmediatamente.
 
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