Lasaña de ricotta | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes:

Una cucharada de aceite de oliva
1/3 de taza más 2 cucharadas de albahaca
¼ de taza de queso Mozzarella rallado
Dos dientes de ajo
½ taza de cebolla
¼ de taza de queso parmesano
Pimienta y sal
Cuatro tazas tomates cherry
Ocho láminas de lasaña
Una taza de queso ricotta
Preparación
Picar la albahaca y el ajo. Picar los tomates. Caliente en una sartén aceite para luego agregar la cebolla y el ajo, luego cocine 3 minutos. Entre 10 0 15 minutos cocine a fuego lento con los tomates hasta que estimativamente hasta que espese. Cuando consiga esto, añada 1/3 de albahaca picada y agregue sal y pimienta. En una cacerola chica caliente el queso ricotta a fuego lento. Luego Agregue el queso Mozzarella y revuelva hasta que se haya derretido. Sazone con sal y pimienta. Aceite adecuadamente unas cuatro fuentes para horno. Esparcir ¼ de taza de la salsa de tomate en ellas. Ahora bien, corte las láminas de la lasaña y cocínelas hasta que se vuelvan aliente en una cacerola con agua salada. Colocar encima 2 mitades de la lasaña cocida, una al costado de la otra. Ahora distribuya encima la mezcla de queso y cubra con dos mitades de lasaña. Divida y cubra con el resto de la salsa de tomate las cuatro fuentes. rocíe con el queso parmesano y las hojas de albahaca restantes.