Ñoquis con salsa de hortalizas | [ Volver a la página anterior ]

GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder guardar esta dieta debes estar utilizando internet explorer. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes

Ñoquis: 400 grs. De papa-1 huevo – 200 grs. de harina- sal- pimienta- nuez moscada.
Salsa: ½ ají- ½ cebolla-½ berenjena- ½ zapallito- ½ zanahoria rallada- ½ lata de tomates perita picados- 1 taza de caldo diet- sal- pimienta- laurel- orégano- provenzal.

Preparación:

Colocar en un bol el puré realizado con la papa caliente, recién sacada del agua o puré chef, agregar la harina y el huevo y realizar una masa blanda.. Hacer los ñoquis y hervirlos en agua y sal hasta que suban a la superficie y se retiran con una espumadera.
Salsa. Picar la cebolla y el ají y cortar la berenjena y el zapallito en cubos. Cubrir los ingredientes con rocío vegetal, rehogar primero la cebolla y el ají , luego agregar el resto de los ingredientes, condimentar y continuar la cocción unos minutos sin permitir que se deshagan las hortalizas. Servir los ñoquis mezclados con la salsa.