Pastas al atún | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes:

200gr. de pasta seca
Una taza de leche descremada
Una taza de caldo diet
Dos cucharadas de queso de postre descremado, rallado.
Cuatro cucharadas de puré de tomates
sal, pimienta
Una lata chica de caballa o atún natural
Una cucharada de almidón de maíz
Preparación
En dos litros de agua con sal hierva la pasta hasta que esté aldente, colar y enjuagar con agua fría. Licue la caballa o el atún con el tomate y el caldo. Luego agregue el almidón de maíz después de haberlo disuelto en agua fría y mezcle. Colocar el caldo y la leche en una cacerola chica, llevar fuego y cuando comience a hervir verter la preparación anterior revolviendo para que no se agrume hasta que espese, retirar del fuego, condimentar con sal y pimienta, colocar los fideos en 4 cazuelas, cubrir con la salsa, espolvorear con el queso y gratinar antes de servir.