Compota roja | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes
500 gr de ciruelas remolachas (rojas)
la cáscara de una naranja
1 clavo de olor
50 gr de moras
50 gr de frutillas
50 gr de cerezas
3 sobrecitos de edulcorante
Preparación
Hervir las ciruelascon el clavo de olor y la cáscara de naranja en 1 litro de agua, hasta que el jugo se tiña de rojo y las ciruelas empiecen a deshacerse. Edulcorar y enfriar. Aparte, lavar y secar las frutillas, las moras y las ciruelas. Edulcorar y dejar macerar. Agregar a la compota junto con las cerezas. (El sabor de esta compota es especialmente ácido).