Helado de naranja | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes (para 4 porciones)
½ l de jugo de naranjas exprimido
1 cucharada de gelatina dietética de naranja
Cáscara rallada de ½ naranja
250 g de queso blanco dietético
Unas gotas de esencia de naranja
Edulcorante a gusto

Preparación
Licuar el jugo de naranjas junto con la gelatina dietética, la cáscara rallada y el queso blanco durante unos segundos.
Volcar la preparación en una cacerola y cocinar hasta que se caliente, revolviendo con un batidor. Retirar y dejar enfriar. Agregar la esencia de naranja y endulzar a gusto.
Verter en cubetas y congelar a frío máximo durante 30 minutos. Retirar, mezclar bien y continuar la congelación hasta lograr punto de helado.
Servir en copas, decorando con una rodaja fina de naranja.