Macedonia de frutas con crema a la menta | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes:

3 tazas de ensalada de frutas - 1 copita de licor de naranjas o coñac- 1 rama de canela- 1 clavo de olor- ralladura de piel de limòn- polvo para jugo de frutas light- 4 cdas. De queso blanco descremado- esencia de menta- colorante verde.

Preparación

Hervir el licor o coñac con los condimentos y 1 taza de agua durante 5’, luego agregarle la mitad del polvo para jugo diet, enfriar y mezclar con la fruta y mantener en la heladera para macerar hasta el momento de servir.
Mezclar el queso blanco con la esencia de menta y el colorante, mantener en la heladera y colocarlo en las copas sobre la ensalada de frutas y el jugo de la maceración, decorar con hojas de mente.