Peras glaseadas | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes
4 peras grandes
4 cucharaditas de miel
200 gr de jugo de mandarinas
el jugo de un limón
la ralladura de una mandarina
2 sobrecitos de edulcorante
Preparación
Pelar las peras sin quitarles el cabito. Sacarles el centro haciendo un corte desde la base para que no se desarmen. Colocarlas en una cacerola chica para que quepan paradas y pincelarlas con el jugo de limón. Aparte, hervir la miel con el jugo de mandarinas y la ralladura. Colar y agregar a las peras. Cocinar hasta que la fruta esté tierna pero no deshecha. Retirar las peras y enfriarlas sobre una rejilla. Edulcorar el fondo de cocción. Servir las peras bañadas con este jugo.