Tiempo de frutillas | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes:

1 plancha de pionono – 3/4 kg. de frutillas- 2 sobres de gelatina sin sabor- 200 g. de queso blanco descremado- jugo diet, sabor frutilla o naranja, 1 cda. – ½ cda. de edulcorante. Para la salsa: ½ vaso de vino blanco- cáscara de cítricos- canela en rama- 1 clavo de olor- esencia de vainilla- edulcorante- polvo para jugo diet- 1 cda. de fécula de maíz.

Preparación:

Cortar el pionono para forrar la base del molde elegido. Aparte picar la ½ de las frutillas. Procesar el resto con el queso y el jugo diet y ña gelatina disuelta en ½ vaso de agua fría y calentada en microondas o a baño María. Luego mezclar todos los ingredientes, verterlo sobre el pionono, dentro de los moldes y llevar a la heladera para enfriar, no menos de 4 horas. Salsa: Hervir el agua con los condimentos, durante 5’. Luego colar y llevar nuevamente a fuego, comience a ebullir, agregar la fécula previamente disuelta en agua fría y revolver hasta espesar.
Para servir, desmoldar el postre y servir sobre la salsa fría o caliente.