Pastel de Coliflor | [ Volver a la página anterior ]

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Ingredientes:

Un kilo de coliflor
100gr. de jamón cocido
Dos huevos
Una clara
Pimienta
Nuez moscada
Sal
Dos cucharadas de queso rallado (40 gr.)
Preparación
Corte la coliflor en rodajas, luego cocínelas en agua con sal.
Luego de cocinar la coliflor, escúrrala suficientemente y póngala en un recipiente, písela con un utensilio y mezcle los huevos, el queso rallado y la clara. Condimente con sal, nuez moscada y pimienta. Recubrir un molde tamaño 22 con el jamón y luego dispersar el preparado. Cocinar a baño maría en el horno hasta que esté firme.