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Calorías / Ración:440
Preparación:15 min.
Dificultad:Baja
Comensales:4
INGREDIENTES:

800 g de solomillo de ternera
100 g de queso Gorgonzola
4 cucharadas de nata líquida
Perejil

PREPARACION:

1. En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado.
2. Hacer a la plancha los solomillos según gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes.
Nota:

Aunque la receta está hecha con queso Gorgonzola, también se puede emplear queso azul, obteniéndose de esta forma una salsa de sabor más fuerte.