GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

INGREDIENTES

2 cdas. aceite .
2 aguacate(s).
1 diente ajo.
2 cebolla(s) moradas.
unas ramitas cilantro.
50 grs. coco(s) fresco.
400 grs. filete(s) de merluza.
1 dl. leche de coco.
2 limón(es).
al gusto páprika.
al gusto sal y pimienta.
2 cdas. vinagre de vino blanco.
PREPARACIóN:

Cortar la cebolla en gajos muy finos. Pelar los aguacates y cortar la pulpa en cuadritos y rociarlos inmediatamente con el jugo de limón. Machacar el diente de ajo y rebanar finamente el coco. En un bol, mezclar la leche de coco con el jugo de limón y aceite, agregarle un poquito de páprika bien mezclado. Por otra parte sancochar el pescado en agua con el vinagre y un poco de sal durante 10 min. Escurrir y dejar enfriar luego desmenuzar y reservar. En una ensaladera, colocar el pescado, las cebollas, el ajo, coco y aguacate. Añadir las hojas de cilantro, sazonar con sal y pimienta y la marinada hecha con leche de coco, mezclar delicadamente y servir.