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ENSALADA DE POLLO, MANZANA Y APIOVínculos patrocinados de interés
Calorías / Ración:360 Preparación:30 min. Dificultad:Baja Comensales:4 INGREDIENTES: 400 gr. de pechuga de pollo 2 manzanas 150 gr. de apio crudo 50 gr. de pasas de corinto 200 ml. de mayonesa light 1 cucharada de aceite Pimienta blanca PREPARACION: 1. Salpimentar las pechugas de pollo y hacerlas sobre una sartén humedecida con aceite. Cuando se enfríen, cortarlas en cuadraditos o en tiras. 2. Mientras se hacen y enfrían las pechugas, poner las pasas en remojo con agua para que se ablanden. Pelar y cortar las manzanas en dados. Picar el apio muy menudo. 3. Mezclar bien todos los ingredientes anteriores, añadir la mayonesa, remover bien y servir. Nota: Aunque añada algunas calorías, si tienes almendras picadas queda muy bien esparcir un par de cucharadas sobre la ensalada antes de servirla. |
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