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Calorías/ración:315
Preparación:10 min.
Dificultad:Baja
Comensales:2
INGREDIENTES:

250 g escarola limpia
1 pera de agua o blanquilla
50 g nueces troceadas
50 g queso feta en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Vinagre

PREPARACION:

1. Disponer la escarola limpia en una ensaladera, con el resto de ingredientes troceados: la pera, el queso y las nueces.
2. Aliñar con la sal, el aceite, y finalmente el vinagre. Remover bien y servir.
Nota:

Junto a la escarola también se puede añadir otras verduras para ensalada como cogollos de Tudela, col rizada, col roja, canónigos, etc.