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ROLLITOS DE ENDIVIAS CON JAMóNVínculos patrocinados de interés
Calorías / Ración:180 Preparación:15 min. Dificultad:Baja Comensales:4 INGREDIENTES: 16 lonchas de jamón cocido 8 endivias medianas 40 gr de queso rallado (mejor Gruyère) 1 cucharadita de perejil picado PREPARACION: 1. Lavar las endivias y cocerlas 1 minuto en agua hirviendo con sal. Cortar y tirar 2 o 3 centímetros de la parte de la base (es la más amarga) y cortarlas a lo largo por la mitad. Ponerlas boca abajo en un trapo para que escurran bien. 2. Poner un poco de aceite de oliva y sal en cada mitad y envolverla en una loncha de jamón. Colocar los rollitos en una fuente y espolvorear con el perejil y el queso rallado. Pasar por el grill el tiempo justo para que se funda el queso y servir. |
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