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Calorías / Ración:345
Preparación:5 min.
Dificultad:Baja
Comensales:2
INGREDIENTES:

2 Tomates grandes
150 gr de queso Mozzarella
40 gr de aceitunas negras
1 latita de Anchoas
1 cucharada de aceite de oliva
Orégano

PREPARACION:

1. Cortar los tomates en rodajas como de 1 cm de grosor. Colocar ya en la fuente, salar y extender un chorrito de aceite sobre ellos.
2. Colocar una rodaja fina de queso mozzarella y un filete de anchoa en cada una de las rodajas de tomate. Espolvorear orégano por encima y repartir las aceitunas alrededor de la fuente.
Nota:

Si no se dispone de queso Mozzarella, también puede servir queso de Burgos.