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INGREDIENTES

6 cl. aceite .
20 hojas albahaca.
50 grs. avellana(s) peladas y sin piel.
1 canilla(s).
3 dientes de ajo.
150 grs. queso parmesano entero.
10 tomate(s) secos rebanados.
PREPARACIóN:

Colocar las avellanas previamente trituradas, la albahaca, el ajo y aceite en la licuadora para obtener una salsa bien rica.
Por otra parte, cortar la canilla y tostar sus rebanadas. Repartir sobre ellos la salsa de forma regular, cubrir cada una con las rebanadas de tomates y unas láminas de queso. Pimentar al gusto.
La salsa se puede congelar en los moldes a fabricar hielo. Descongelar al momento según la necesidad.