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Calorías / Ración:215
Preparación:15 min.
Dificultad:Baja
Comensales:4
INGREDIENTES:

4 huevos
400 gr de tomates
400 gr de pimientos asados o en conserva
2 cucharadas de aceite
1 ramita de perejil

PREPARACION:

1. Cocer los huevos 10 minutos, pelarlos y cortar los en gajos .
2. Cortar los tomates en gajos y los pimientos en tiras anchas. Picar el perejil.
3. Mezclarlo todo y aliñar con sal y el aceite.
Nota:

Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.