GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes
1 Cebolla mediana
1 Diente de ajo
1 Zanahoria
1 Puerro
1 Ramita de apio
3 Hojas de col blanca
1 Nabo pequeño
4 Hojas de espinaca
1 Patata
Aceite de oliva
2 Tiras de tocino ahumado
(Opcional) Queso fresco
Procedimiento
Cortaremos las hortalizas y verduras en trocitos pequeños.
Primero colocaremos el aceite, lo calentaremos y pondremos la cebolla y el ajo. En cuanto empiece a estar transparente, añadiremos los demás ingredientes ,excepto la patata y el tocino que lo incorporaremos los últimos minutos. Una vez salteado, añadiremos el agua necesaria para confeccionar la sopa y lo dejaremos hervir unos 30 minutos. Salpimentar.
Cortar el tocino en cuadritos pequeñitos pasarlos por una paella sin grasa. Pasarlos a un plato con papel absorbente y añadirlo a la olla junto con la patata y dejar cocer unos quince minutos más.
En último momento darle un golpe de triturador, para que se desprendan un poco los ingredientes y espese un poquito.
Es una sopa dietética, que tan solo lleva el tocino para darle un toque especial y cambie el sabor de una clásica sopa de verduras.
Cortar el queso fresco en daditos para acompañar la sopa.